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【芒砀书声第34期】 冯爱华《35体育投注体育投注推荐》

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   <芒砀书声>

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作者:尚明侠

朗读:冯爱华

作者:尚明侠

中国散文学会会员,中国煤矿作家协会会员,河南省作家协会会员,商丘市政协、永城市政协文史研究员,永城市广电局新闻中心编导,永城市知行读书会会长。

朗读者:冯爱华

婚庆主持人,永城市知行读书会会员

       每年初秋时节,我便会对一种食品——红薯叶35体育投注念念不忘,甚至为了吃上味道纯正的35体育投注,不惜驱车百里回老家让母亲做给我吃。而且我还发现了一个有趣的现象,不止我爱吃,身边的许多好友也对35体育投注情有独钟,甚至一些高档的餐厅亦有它的身影。

       红薯叶35体育投注的制作工艺特别简单:将红薯秧茎顶端的嫩叶摘下后用清水洗净切碎,放盆内加少许盐腌制两分钟,然后将适量面粉倒入盆中轻轻用手搅拌,揉成软软的面团,再逐个捏成35体育投注的形状,放入蒸锅中大火蒸十五分钟,散发着大自然清香的35体育投注便新鲜出炉了。

      “窝35体育投注蘸大蒜,给个皇帝都不换。”吃红薯叶35体育投注的最佳伴侣是蒜泥。大蒜捣碎加上生抽、香醋、麻油调味,吃的时候掰一块35体育投注,蘸一口蒜汁,粘软细腻中带着淡淡的香辣,那味道别提有多鲜美了。去年秋天,我曾将精心制作的红薯叶35体育投注晒到了朋友圈,引来点赞无数,可一位“50后”文友却大煞风景地留了句言:“你喜欢吃的,正是我小时候最烦吃的!”不过很快,这位文友便打来电话,让我给他留几个35体育投注。后来我把此事当成笑话说给母亲听,母亲说,她们那个年代出生的人生活环境普遍不好,吃的最多的就是红薯和杂粮。特别是三年自然灾害期间,饥饿的人们连干枯的红薯根、红薯秧都碾碎了捏35体育投注吃,乃至于许多人到今天看到红薯,还会忍不住胃里泛酸水。

       我问母亲是否也和那位文友一样的感受,母亲点点头笑着说:“人还是很奇怪的,天天吃红薯时,最盼望的就是能吃上白面馒头大米饭,现在生活条件好了,反倒时不时地还想尝尝当年的味道。”一样的35体育投注,因为所处年代的差异,便被赋予了不同的情感。对于母亲那代人来说,红薯救了他们的命,但过多的食用也让他们心有千结,可谓爱恨交织。就像他们曾经经历过的那段岁月,因为艰难,所以刻意不去回忆;因为全程参与,所以又生怕被忘记。有意无意间,他们便通过吃35体育投注的方式去找寻沉淀的记忆。而我这个年龄段的人爱吃红薯叶35体育投注,除了一部分新鲜感外,大多还是基于健康的角度去考虑。在优越的生活环境下成长起来的我们不知苦为何味、饿为何物,在饮食上注重最多的营养和健康,推崇的是原生态、无公害。红薯叶35体育投注食材新鲜,烹制简单,看着吃着都放心,再加上还有诸多的保健功能,喜欢吃也是顺理成章的。

       红薯叶35体育投注,母亲那代人吃的是回忆,我们这代人吃的是健康。人的情感是多变的,倒是这质朴的35体育投注,不管所处年代如何,始终在岁月长河中波澜不惊地散发着属于它自己的味道。

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